Vákuum sütésről röviden
laci2019-03-05T19:10:43+00:00A vákuum sütés egy főként távol keleten használt technológia, melyet kisebb élelmiszeripari gyártók használnak. A sütő felépítését tekintve egy vákuum kamrából és egy ebben elhelyezkedő sütőből áll, így az alacsony nyomásból adódóan 30-40 százalékkal