Kókusz chips

Leírás

Kókusz chips: miért válaszd?

Nagyon egyszerű, nekünk se kellett sokáig gondolkodnunk a válaszon, miután megkóstoltuk: mert isteni! Természetesen belemehetnénk olyan apróságokba is, hogy tökéletes helyettesítője az unalomig ismert krumpli, vagy kukorica alapú chipseknek, vagy popcorn-nak. Azoknak, akik a kellemeset a hasznossal akarják vegyíteni és olyan nassolnivalót keresnek, ami egyszerre különleges, finom, illetve egészséges is. Ezeknek az embereknek készült a kókusz chips.

Hogy készül ez a Fülöp-szigetekről érkező ínyencség? Először eltávolítják a kókusz héját, majd megtisztítják, megmossák, ezután száz fokos vízben sterilizálják. A folyamat végső fázisában aprítják, magas hőmérsékleten megszárítják, majd magas hőmérsékleten megpirítják.

A kókuszdió gyümölcsveleje rendkívül tápláló, íze kissé a dióéra hasonlít, de zsírtartalma jelentősen alacsonyabb. A kókuszbél többféle (főleg B) vitaminokat tartalmaz, ásványi anyagokat és fehérjéket tartalmaz. Chips változata pedig magában fogyasztva, müzlibe keverve, indiai ételek hozzávalójaként, illetve sütemények díszítéseként is ideális választás. Sőt! Alacsony szénhidrát tartalmának és magas rost- és fehérjetartalmának köszönhetően akár fogyókúrába, vagy szénhidrátszegény diétába is könnyedén beilleszthető.