Mandula szeletelt

Leírás

Egyet jobb, ha már rögtön a legelején tisztázunk:

A mandulát mindenki szereti! Bár ezzel nem árultunk el túl nagy titkot. Amivel kevesen vannak tisztában, pedig igen fontos tényező, hogy a mandulakedvelők a legjobb helyen járnak, hiszen a Nuts & Berriesnél összesen több mint tíz különböző variációban kapható ez a nagyszerű magféle. Ha például kicsit más formára vágysz, akkor próbáld ki a pálcikákat, melyet ITT érhetsz el.

Mindent a manduláról!

A héjas mandula az Egyesült Államokból érkezik hozzánk. A Kaliforniából érkező fajta esetében 3 főbb ismérv alapján lehet megkülönböztetni a termékeket. Számít a mandula fajtája (pl. Nonpareil, Monterey, Carmel, Butte, Frizt, Padre, Aldrich, Wood Colony, Price, Sonora),  mérete (18/20-40/50)  és osztálya. A szemek osztályozása nyolc tényező alapján történik. Számít a szemek szabályosságra, karcolások és sérülések, a dupla szemek aránya, idegen anyagok, por, törött darabok, egyéb sérülések és komolyan sérült szemek aránya.

A szeletelt mandula néhány pozitív tulajdonsága:

-Fogyasztásával jó eséllyel csökken a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának esélye
-Magas rosttartalma gyógyír lehet különböző szorulással kapcsolatos panaszokra
-Gazdag E-vitaminban, ami csökkenti az öregedési folyamatokat
-Serkenti az agy működését, a memória megőrzését és a figyelmi zavarok leküzdését
-Elengedhetetlen a csonterősítéshez, mivel gazdag foszforban és káliumban
-Káros koleszterinszint csökkentő hatással rendelkezik, hála a telítetlen zsírsavaknak

A szeletelt mandula körülbelül 1-2 mm vastagságú, cukrászati alapanyag, amely csodálatos ízt ad megannyi süteménynek.