E-vitamin hatása

Az E-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amelynek több formája van, de az alfa-tokoferol az egyetlen, amelyet az emberi szervezet felhasznál. Fő szerepe az, hogy antioxidánsként működik, és elkapja a sejteket károsító szabad elektronokat, az úgynevezett "szabad gyököket".

Mire jó az E-vitamin?

Fokozza az immunfunkciókat és megakadályozza a vérrögök kialakulását a szívartériákban. Az antioxidáns vitaminok, köztük az E-vitamin, az 1980-as években kerültek a közvélemény figyelmébe, amikor a tudósok kezdték megérteni, hogy a szabad gyökök okozta károsodás részt vesz az artériákat elzáró érelmeszesedés korai szakaszában, és hozzájárulhat a rák, a látásvesztés és számos más krónikus betegség kialakulásához is. Az E-vitamin képes megvédeni a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól, valamint bizonyos helyzetekben csökkenti a szabad gyökök termelődését. Az egymásnak ellentmondó vizsgálati eredmények azonban némileg elhomályosították a krónikus betegségek megelőzésére szolgáló nagy dózisú E-vitamin alkalmazásának ígéretét.

Miben van E-vitamin?

Az E-vitamin megtalálható a növényi olajokban, diófélékben, magvakban, gyümölcsökben és zöldségekben, többek között:

- Búzacsíra
- Napraforgóolaj
- Napraforgómag
- Mandula, mandulakrém
- Földimogyoró, földimogyoróvaj
- Répa, kelkáposzta, spenót
- Tök
- Piros paprika
- Spárga
- Mangó
- Avokádó

E-vitamin hiány tünetei

Az E-vitamin hiánya nagyon ritka az egészséges embereknél. Szinte mindig bizonyos olyan betegségekhez kapcsolódik, amelyekben a zsírok nem megfelelően emésztődnek vagy szívódnak fel. Ilyen például a Crohn-betegség, a cisztás fibrózis és bizonyos ritka genetikai betegségek, mint az abetalipoproteinémia és az E-vitaminhiányos ataxia (AVED). Az E-vitamin felszívódásához az emésztőrendszernek szüksége van némi zsírra.
Az E-vitamin hiány ideg- és izomkárosodást okozhat, ami a karok és lábak érzésének elvesztését, a testmozgás irányításának elvesztését, izomgyengeséget és látászavarokat eredményez. A hiány másik jele az immunrendszer gyengülése.

E-vitamin napi adag

Születéstől 6 hónapig 4 mg
Csecsemők 7-12 hónapos korig 5 mg
Gyermekek 1-3 éves korig 6 mg
Gyermekek 4-8 éves korig 7 mg
Gyermekek 9-13 éves korig 11 mg
14-18 éves tizenévesek 15 mg
Felnőttek 15 mg
Terhesség alatt 15 mg
Szoptatás alatt 19 mg